歯ぐきを守る「栄養」、足りていますか？〜歯周病と食生活の意外な関係〜

こんにちは。
新潟市中央区 新潟駅から徒歩4分、からさわ歯科医院 院長の唐澤です。

「忙しくて、食事は適当になりがちで…」

• コンビニご飯やインスタントが多い
• 野菜はなんとなく避けている
• 食べる時間帯が不規則
• 栄養のことはあまり考えていない…

そんな毎日、実は歯ぐきにも悪影響を与えているかもしれません。

歯周病は「細菌による炎症」が原因ですが、身体の栄養状態が悪いと、炎症が悪化しやすく、治りにくくなることがわかっています。
つまり、「栄養バランス」は免疫力と歯ぐきの再生力に直結しているのです。

栄養素	働き	多く含まれる食材
ビタミンC	歯ぐきや血管の修復を助ける	ブロッコリー、パプリカ、柑橘類
ビタミンD	骨の維持／免疫力向上	鮭、卵、干ししいたけ、日光浴
カルシウム	歯・骨・歯ぐきを強くする	牛乳、小魚、豆腐、チーズ
タンパク質	歯周組織の修復に必須	肉、魚、卵、大豆製品
亜鉛	傷の治癒・免疫機能に関与	牡蠣、レバー、ナッツ類

📝厚生労働省「日本人の食事摂取基準」および
「8020推進財団｜歯と食事に関するガイド」より抜粋・編集

• 歯ぐきが腫れやすくなる
• ちょっとの刺激で出血する
• 炎症が長引いてなかなか治らない
• 免疫力が落ちて風邪や口内炎が増える

…こうしたトラブルが、歯周病の進行と重なることも多くあります。

✅ コンビニでも「1品プラス」意識

→ おにぎり＋サラダチキン＋野菜スープ など、たんぱく質＋野菜を追加するだけでも◎

✅ よく噛む食材を選ぶ

→ 根菜、玄米、きのこ類など「噛む回数が増える」食材は、唾液分泌も促進

✅ 夜の糖分・アルコールを控える

→ 歯ぐきの回復タイム（夜間）に炎症が起きやすくなるため注意

当院では、歯周病の治療とあわせて、

• 食事習慣・生活スタイルのヒアリング
• 市販の栄養補助食品に関する相談

なども行っています。
「何を食べたらいいかわからない…」という方も、気軽にご相談ください。

内容	ポイント
歯周病は栄養状態と深く関係する	修復力・免疫力・血流すべてに影響
ビタミンC・D、亜鉛、カルシウム、たんぱく質が重要	食材の組み合わせでカバー可能
忙しくても意識できる工夫あり	コンビニでも選び方次第で改善可

「口の中のことだから、食事は関係ない」そう思っていた方こそ、栄養と歯周病の関係を知っていただきたいと思います。
「治療しても治りが悪い…」という方には、食事の質の見直しが大きなヒントになるかもしれません。